Oro intenso con reflejos verdosos. Burbuja muy fina, formando corona entera y persistente. Aroma complejo y equilibrado, sin predominio de ninguna de las dos variedades que integran la mezcla. Cremoso, amplio y con sensaciones glicéricas. Sorprendentes toques cítricos que le aportan frescor, teniendo en cuenta su prolongada crianza. Cava estructurado, con notable cuerpo.
Maridaje: Marisco, arroces y pescado al horno. Dada su untuosidad, encaja muy bien con quesos cremosos.
Premios:
Premio Golden Leaf 2015 al mejor espumoso gran reserva
Premis Vinari Especial a la producción ecológica al mejor cava y espumoso gran reserva 2014
