Aroma elegante con la complejidad que le confiere la crianza. Burbuja fina pero abundante. De color dorado, matizado con reflejos oro viejo. En boca se perciben notas de crianza muy bien integradas, sin que nos deje de sorprender su frescor. En definitiva, un magnífico balance entre el carácter afrutado del "coupage" o mezcla (de las variedades que integran la misma) y el cuerpo que le proporciona un envejecimiento superior a los 30 meses. Idóneo para carnes rojas y asados diversos. Marida bien con guisos de pescado.
