Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar la navegació dels usuaris, analitzar els seus hàbits de navegació en Internet per a poder mostrar-li publicitat relacionada amb el seu perfil de navegació i per a adaptar el contingut a l'idioma del seu navegador. En prémer ACCEPTAR consent aquestes cookies. Pot obtenir més informació, o bé conèixer com canviar la configuració, prement aquest enllaç

Celler Vell Semi Sec

Celler Vell Semi Sec

Semi Sec

Jove

Elaborat amb les varietats tradicionals. Ideal per a prendre amb qualsevol assortit d'embotits, fruits secs i rebosteria en general.

35,57 €

AFEGIR AL CARRET

Només venda per Espanya peninsular i Illes Balears (per la resta, vegeu la pàgina de distribuidors).

MÉS INFORMACIÓ

Varietats

Macabeu, Parellada, Xarel·lo

Gamma tradicional

La gamma tradicional de Celler Vell es basa en els caves elaborats amb les varietats típiques de la regió: Xarel.lo, Macabeu i Parellada (a excepció del rosat que s'elabora amb Garnatxa), i respon a l'ortodòxia més estricta del vi de cava, però incorporant els avantatges tecnològics que en potencien la qualitat:

  • Utilització de vins de primera premsada, fermentats de forma controlada en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura constant, per conservar les propietats -sabor i aroma- originals dels mostos del Penedès.
  • Selecció del sucre i llevats més adequats per aconseguir una òptima segona fermentació amb tot el que això comporta: bombolles fines i regulars, corona persistent, etc.
  • Ús de licor d'expedició, d'aroma i sabor net i transparent (rebuig d'essències), que no emmascari les qualitats del vi base sinó que els ajudi a ressaltar i acoblar-se a la perfecció.

Nota de cata

Color daurat intens amb bombolla abundant. D'aroma molt expressiu, amb notes de brioxeria. D'un dolç lleuger i vellutat, amb personalitat. Postgust llarg i cremós en boca