Celler Vell Brut Reserva

TipusBrut

CriançaReserva

Varietats de raïmMacabeu, Xarel.lo, Parellada

Elaborat amb varietats tradicionals. Complement ideal per als àpats informals, acompanya a la perfecció els embotits, tota classe de truites, carns fredes i tapes en general.

39,93 €

Quantitat

Unitat Caixa de 6 ampolles

AFEGIR AL CARRET

MÉS INFORMACIÓ

Varietats

Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Gamma tradicional

Aquesta gamma es basa en els caves elaborats amb les varietats típiques de la regió: Xarel.lo, Macabeu i Parellada (a excepció del rosat que s'elabora amb Garnatxa), i respon a l'ortodòxia més estricta del vi de cava, però incorporant els avantatges tecnològics que en potencien la qualitat:

• Utilització de vins de primera premsada, fermentats de forma controlada en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura constant, per conservar les propietats -sabor i aroma- originals dels mostos del Penedès.
• Selecció del sucre i llevats més adequats per aconseguir una òptima segona fermentació amb tot el que això comporta: bombolles fines i regulars, corona persistent, etc.
• Ús de licor d'expedició, d'aroma i sabor net i transparent (rebuig d'essències), que no emmascari les qualitats del vi base sinó que els ajudi a ressaltar i acoblar-se a la perfecció.

Nota de cata

Color daurat pàlid amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina i abundosa. Aroma intens i net. Afruitat, equilibrat i saborós. Cava sense complexos per a qualsovol ocasió. La seva frescor i suavitat el fan idoni per a l'aperitiu d'improvís i per anar obrint la gana a l'hora de sopar.

BLOG