Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar la navegació dels usuaris, analitzar els seus hàbits de navegació en Internet per a poder mostrar-li publicitat relacionada amb el seu perfil de navegació i per a adaptar el contingut a l'idioma del seu navegador. En prémer ACCEPTAR consent aquestes cookies. Pot obtenir més informació, o bé conèixer com canviar la configuració, prement aquest enllaç

El Blog de Celler Vell

Visita al Castell de Gelida

23/03/2017

Arribar a Gelida és molt fàcil: per l’autopista AP-7 a la sortida 26 o amb Rodalies de Renfe. Al Castell s’hi pot pujar en cotxe, però us recomanem pujar-hi caminant, que és més saludable i ens permet gaudir de l’entorn del bosc.

Risotto de fruits de l'hort al cava

22/03/2017

Quan faig un arròs com el d'avui no puc evitar pensar que és un risotto frutti di terra. No és un risotto com el farien a Itàlia, perquè el mantecato el faig amb un formatge diferent, i per mullar el sofregit de ceba, què millor que substituir el vi blanc dels italians per un bon cava català com els de Celler Vell. I per preservar els matisos que aporta el cava, fem servir un formatge més suau que el parmesà, perquè no domini en el plat.

Un dissabte a Vilafranca: mercat, modernisme i Vinseum

23/02/2017

Avui us proposem una sortida enoturística d'un dia a Vilafranca del Penedès, la capital de l'Alt Penedès. Els dissabtes són un bon dia per anar-hi ja que hi trobareu el mercat setmanal. Ocupa pràcticament tot el centre de la ciutat, tots els carrers al voltant de la Plaça de la Vila i de la Rambla Sant Francesc.

Els 5 consells per millorar la degustació del cava

09/02/2017

El cava és una beguda delicada, i per servir-lo i degustar-lo cal tenir en compte una sèrie de consells des de la compra i la conservació fins al servei i el consum, que ens ajudaran a gaudir-ne molt més.

Les mides de les ampolles de cava

23/01/2017

Una de les característiques distintives del cava és l'ampolla, que per la seva forma i color podem reconeixer fàcilment. La mida més habitual és el de 75 cl que tots coneixem. Però també es fabriquen ampolles de mides més grans.

En bici per les vinyes del Penedès

12/01/2017

El Penedès és l'extensió de vinyes més gran de Catalunya, i la regió en general, i els voltants de Sant Sadurní en particular, ofereixen un munt de possibilitat per muntar rutes més o menys llargues, en funció del que vulguem i puguem fer. De tota manera, en ser un paisatge en bona part planer, no cal especial preparació per fer algunes rutes, moltes d'elles aptes fins i tot per als nens.