Publicat el 09/08/2013
Ens complau presentar l'Estruch Brut Nature Gran Reserva, el nostre primer cava ecològic. Els caves ecològics són caves que no empren determinats determinats agents d'origen no natural com herbicides i conservants, durant la seva elaboració.
El nou Estruch Brut Nature Gran Reserva representa el nostre compromís per la millora en la qualitat i en l'agricultura sostenible. L'hem elaborat amb Pinot Noir i Chardonnay de procedència ecològica, amb una criança de 30 mesos.
De moment la producció és petita, d'unes 5000 ampolles, però amb la voluntat d'ampliar-la en els propers anys.
És un cava brillant, amb tocs verdosos. Bombola fina i regular amb corona perfecta. Té una aroma neta i intensa. Notes cítriques, amb accentuada sensació de frescor. Untuós i ampli en boca. Final llarg i complex. Properament estarà disponible a la nostra botiga.
Or intens amb reflexos verdosos. Bombolla molt fina, amb corona...